Vous cherchez un restaurant spécialisé dans la cuisine française à Theux ?
Venez découvrir sans attendre les délicieux plats que vous propose le restaurant Un air de famille. Notre chef relève de subtiles saveurs et marie à merveille la richesse et la finesse des produits de saison pour vous proposer une cuisine authentique et savoureuse.
Menu 3 services (entrée-plat-dessert) 49€ à composer selon vos préférences
(Menu par table entière)
Le choix des entrées
| Vitello tonnato, fines tranches de veau cuites lentement, sauce au thon et parmesan au siphon, condiment câprons et cornichons, pickels d’oignons et radis, poudre de câpres | 18€ |
| Cannelloni croustillant de saumon gravlax et sa farce fine au poivre timut, crème acidulée à l’aneth, gel de concombre | 19€ |
| Gaspacho andalou, sorbet bloody mary, straciatella, gros croûtons rôtis au beurre, croustillant parmesan, huile de basilic | 18€ |
Plats
| Filet pur de porc lardé au Serrano et duxelle de champignons, courgettes et aubergines rôties, grenailles rissolées à l’ail et au thym | 27€ |
| Filet de bar en croûte de menthe, noisettes et citron confit, textures de petits pois, boulgour aux agrumes, émulsion à l’huile de noisettes | 27€ |
Tagliata de bœuf, roquette à l’huile de truffes, minis paprikas, crumble parmesan, pignons de pins torréfiés et linguines fraîches Supplément tapenade de truffes 3€ | 28€ |
Les desserts
| Fondant au chocolat blanc et pistache, croustillant de pistaches, glace au chocolat blanc | 10€ |
| Gros profiterole à la crème pâtissière, déclinaison de cerises en compotée, sorbet et caramel | 10€ |
| Traditionnelle dame blanche | 8€ |
| Irish Coffee | 9€ |
Formules : À la carte OU Menu 3 services (entrée-plat-dessert) 49€ à composer chacun selon vos préférences (Menu par table entière)
Pour plus de renseignements concernant les menus, il vous suffit de nous contacter. par téléphone au +32 (0)87/63.11.30
Situé à Theux, le restaurant Un air de famille vous accueille du mardi au vendredi
