Vous cherchez un restaurant spécialisé dans la cuisine française à Theux ?
Venez découvrir sans attendre les délicieux plats que vous propose le restaurant Un air de famille. Notre chef relève de subtiles saveurs et marie à merveille la richesse et la finesse des produits de saison pour vous proposer une cuisine authentique et savoureuse.
Menu 3 services (entrée-plat-dessert) 49€ à composer selon vos préférences
(Menu par table entière)
Le choix des entrées
| Cannelloni de volaille à la truffe noire et ricotta, crémeux de champignons au vin jaune, texture de topinambour, écume au parmesan | 19€ |
| Mosaïque de mi cuit de bœuf et salade romaine, pesto à l’estragon, noisettes torréfiées, confit d’oignons, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne | 19€ |
| Bruschetta d’hiver…focaccia maison, purée de salsifis, pleurotes, œuf poché, crémeux de comté, purée d’ail confit, gel de cerfeuil | 18€ |
Plats
| Effiloché d’épaule d’agneau fondant, cylindre de céleri confit, mousseline de céleri à l’ail noir, jus de céleri réduit, huile de romarin, pommes allumettes | 28€ |
| Noix de Saint Jacques rôties, crémeux butternut à la vanille de Madagascar, beurre blanc de clémentines, déclinaison de courges | 30€ |
Papillote de gambas et sa bisque crémeuse flambée à l’armagnac, brunoise de légumes, riz pilaf au safran | 29€ |
Les desserts
| Tatin de pommes confites, glace vanille et crumble aux noix | 10€ |
| Pavlova déstructurée, ananas mangue, meringue agrumes et piment d’Espelette, sorbet et gel passion | 10€ |
| Traditionnelle dame blanche | 9€ |
| Irish Coffee | 9€ |
Formules : À la carte OU Menu 3 services (entrée-plat-dessert) 49€ à composer chacun selon vos préférences (Menu par table entière)
Pour plus de renseignements concernant les menus, il vous suffit de nous contacter. par téléphone au +32 (0)87/63.11.30
Situé à Theux, le restaurant Un air de famille vous accueille du mardi au vendredi
