Vous cherchez un restaurant spécialisé dans la cuisine française à Theux ?
Venez découvrir sans attendre les délicieux plats que vous propose le restaurant Un air de famille. Notre chef relève de subtiles saveurs et marie à merveille la richesse et la finesse des produits de saison pour vous proposer une cuisine authentique et savoureuse.
Menu 3 services (entrée-plat-dessert) 49€ à composer selon vos préférences
(Menu par table entière)
Le choix des entrées
Vitello tonnato, fines tranches de veau cuites lentement, sauce au thon et parmesan au siphon, condiment câprons et cornichons, pickels d’oignons et radis, poudre de câpres | 18€ |
Cannelloni croustillant de saumon gravlax et sa farce fine au poivre timut, crème acidulée à l’aneth, gel de concombre | 19€ |
Gaspacho andalou, sorbet bloody mary, straciatella, gros croûtons rôtis au beurre, croustillant parmesan, huile de basilic | 18€ |
Plats
Filet pur de porc lardé au Serrano et duxelle de champignons, courgettes et aubergines rôties, grenailles rissolées à l’ail et au thym | 27€ |
Filet de bar en croûte de menthe, noisettes et citron confit, textures de petits pois, boulgour aux agrumes, émulsion à l’huile de noisettes | 27€ |
Tagliata de bœuf, roquette à l’huile de truffes, minis paprikas, crumble parmesan, pignons de pins torréfiés et linguines fraîches Supplément tapenade de truffes 3€ | 28€ |
Les desserts
Fondant au chocolat blanc et pistache, croustillant de pistaches, glace au chocolat blanc | 10€ |
Gros profiterole à la crème pâtissière, déclinaison de cerises en compotée, sorbet et caramel | 10€ |
Traditionnelle dame blanche | 8€ |
Irish Coffee | 9€ |
Formules : À la carte OU Menu 3 services (entrée-plat-dessert) 49€ à composer chacun selon vos préférences (Menu par table entière)
Pour plus de renseignements concernant les menus, il vous suffit de nous contacter. par téléphone au +32 (0)87/63.11.30
Situé à Theux, le restaurant Un air de famille vous accueille du mardi au vendredi