Vous cherchez un restaurant spécialisé dans la cuisine française à Theux ?
Venez découvrir sans attendre les délicieux plats que vous propose le restaurant Un air de famille. Notre chef relève de subtiles saveurs et marie à merveille la richesse et la finesse des produits de saison pour vous proposer une cuisine authentique et savoureuse.
Menu 3 services (entrée-plat-dessert) 49€ à composer selon vos préférences
(Menu par table entière)
Le choix des entrées
| Œuf parfait mousseline d’asperges vertes, sauce vierge aux asperges, pomme et noisettes, guanciale, beurre blanc émulsionné | 17€ |
| Carpaccio d’espadon juste snacké, chimichurri, ricotta au wasabi, caviar de citron, tuile dentelle | 18€ |
| Arancini à la truffe noire, espuma roquette et burrata, compotée de tomates au balsamique, gel de tomates jaunes | 18€ |
Plats
| Mosaïque de cabillaud aux câpres et olives, purée de pommes de terre citronnée aux herbes, poêlée de légumes printaniers, crème de cerfeuil | 29€ |
| Filet de canard cuit en basse température, condiment ananas confit, amandes grillées et piment, réduction de soja, mousseline de patates douce à l’ail confit, carottes glacées | 28€ |
Tagliata de bœuf, roquette à l’huile de truffes, minis paprikas, crumble parmesan, pickels d’oignons rouge, pignons de pins torréfiés et linguines fraîches Supplément tapenade de truffes 3€ | 28€ |
Les desserts
| Fondant au chocolat blanc et pistache, croustillant de pistaches, glace au chocolat blanc | 10€ |
| Tartare de fraises et son crémeux de mascarpone à la vanille, biscuit cookies, sorbet fraise basilic | 10€ |
| Traditionnelle dame blanche | 8€ |
| Irish Coffee | 9€ |
Formules : À la carte OU Menu 3 services (entrée-plat-dessert) 49€ à composer chacun selon vos préférences (Menu par table entière)
Pour plus de renseignements concernant les menus, il vous suffit de nous contacter. par téléphone au +32 (0)87/63.11.30
Situé à Theux, le restaurant Un air de famille vous accueille du mardi au vendredi
